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客家創意菜色

梅乾扣白玉寶

梅乾扣白玉寶
梅乾扣白玉寶
  • 創作者: 一品香食堂黃鳳花、一品香食堂陳麗霞、蓮海企業社鍾紹昇、蓮海企業社陳蘭英
  • 菜餚特色:
  • 材料:
    梅乾菜、酸菜、雞肉、苦瓜、青江菜
  • 調味料:
    素蠔油、高湯、糖

A.苦瓜川燙入扣碗備用。
B.雞肉剁塊川燙。
C.梅乾菜、酸菜切絲加辣椒,蒜頭炒香加做法2拌勻入作法1後入蒸鍋蒸20分鐘即可倒扣盤內。
D.圍上燙過的青江菜,勾芡即可上菜。

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