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客家創意菜色

福氣圓滿

福氣圓滿
福氣圓滿
  • 創作者: 老田寮美食館黃獻仁、四季客家料理李芸嘉、阿金姐工作坊彭巧嫻、金漢柿餅黃金英、東庭客家菜館黃文慶
  • 菜餚特色:
  • 材料:
    豬肉、蝦仁、福菜、苦瓜、絲瓜、彩椒、青江菜
  • 調味料:
    鹽、醬油、米酒、太白粉、蛋、香油

A.作法:豬肉切成絞肉,蝦仁切丁,福菜切細
B.將步驟A與調味料一同攪拌拍打
C.將步驟B填入苦瓜、絲瓜、彩椒內大火蒸熟,勾薄芡

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